甜烧饼

编辑:礼节网互动百科 时间:2020-07-04 00:23:00
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甜烧饼,属大众化的烤烙面食,古代指经烘烤制成的面饼,有甜馅儿。现在指经烘烤的不加馅的发面饼,表面多有芝麻,味道香甜可口。
中文名
甜烧饼
主要原料
面粉,芝麻
是否含防腐剂
主要营养成分
钙,铁等
主要食用功效
补充能量
性    质
五    味
热    量
237.43大卡(992千焦)/100克

甜烧饼材料明细

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烧饼面团500公克,芝麻适量,二号砂糖150公克,低筋面粉50公克

甜烧饼食谱做法

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1.二号砂糖及低筋面粉拌匀成馅料备用。
2.将烧饼面团分成20份,每份面团杆开成长方形,由两边向内折成三折,再杆成厚约0.6公分的正方形面皮。
3.每张面皮包入1大匙作法1馅料后收口捏紧,略压扁后以杆面棍杆成椭圆形,表面涂上水,沾上黑白芝麻,重复上述步骤至面皮完成。
4.烤箱预热至上、下火均210℃,将作法3移入烤箱烘烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。

甜烧饼营养成分

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营养素含量(每100克)
硒(mg)=0.01
磷(mg)=105.00
铜(mg)=0.14
锌(mg)=0.37
铁(mg)=1.70
镁(mg)=27.00
钙(mg)=52.00
词条标签:
饮食 食品 菜品